芝麻酱打底配上腐乳和蒜泥 ，再加香菜 、韭菜花 。这个比较适合不喜欢吃辣或者是喜欢嗅觉多一点的人哦 ！

辣油打底 ，配上辣椒粉 ，麻椒粉 ，小米椒加香葱花 ，辣的你停不下来 ，包管爱吃辣的人越吃越带劲 ，同是又觉得很香 。

糖醋汁打底配香菜辣椒 ，这个比较适合广州那边的人 ，喜欢口感原汁原味一点 ，又好甜食的 ，这个配方口感比较醇厚 ，配上海鲜什么的简直一级棒 ！

香油打底配芝麻 ，花生碎 ，蒜泥 ，辣椒粉 ，以及葱花 。这个配方比较常见 ，但是大家一般掌握不了分量，告诉大家一个方法 ，就是香油一定要多 ，成都那边就是这样吃的 ，香油很重要哦 ！

沙茶酱配榨菜末 、蒜泥 、山椒酱 。配海鱼吃一定很美味 。

花生酱打底配海鲜酱油 ，蒜泥海米香菜炸花生 。